Amphissa- Oliven ohne Stein Amphissa Oliven in Lake

pasteurisiert; in Lake;

01.Apr-30.Apr

Artikelnummer

400604008989

Marke

rapunzel.de

Herkunft

Griechenland

Qualität

EU Bio-Logo, Griechische Landwirtschaft

Kontrollstelle

GR-BIO-03 | BIOHELLAS

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Griechenland

Allgemein

Diese von Hand geernteten Oliven der Sorte Amphissa werden in der sonnigen Region zwischen dem Golf von Korinth und dem Ägäischen Meer angebaut. Fein-aromatisch und beliebt durch ihr festes, saftiges Fruchtfleisch und ihre schöne Größe. Die Amphissa Oliven werden im September/ Oktober in noch nicht ausgereiftem, grünem Zustand geerntet. Sie sind entsteint und traditionell in Lake eingelegt.

Zutaten

Oliven* (Oliven*, Meersalz), Wasser, Zitronensaftkonzentrat*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung

Die Oliven werden von Hand geerntet. Erntefrische Oliven sind sehr bitter und ungenießbar. Deshalb lagern die Oliven zur Entbitterung mehrere Monate in großen Fässern, eingelegt in Wasser und Meersalz. Anschließend werden sie mit einer Lake aus Wasser, Zitronensaft und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Oliven erhitzt.

Verwendung

ideal als Antipasti, zu Salaten oder als Tapa zum Wein serviert - ebenso für Nudelgerichte und Saucen, als Pizzabelag oder zum Brot backen

Lagerungshinweis

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Süßung

nicht gesüßt

Qualität

Bio-Erzeugnis

Staatliche Siegel

EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos

Griechische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

GR-BIO-03

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts

Amphissa Oliven in Lake

Inverkehrbringer

Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau; info@rapunzel.de

E-Mail Inverkehrbringer

info@rapunzel.de

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Nährwertbezug

auf abgetropftes Produkt

Energie kJ / kcal

474 kJ / 115 kcal

Fett

11,00g

davon gesättigte Fettsäuren

1,90g

Kohlenhydrate

0,60g

davon Zucker

< 0,50g

Ballaststoffe

3,0g

Eiweiß

1,00g

Salz

3,300g

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose, Kakao, Zimt

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften

vegan

vegetarisch

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht

0,315kg

Abtropfgewicht

0,170kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart

Stück