Allgäu Ghee Butterfett

01.Apr-30.Apr

Artikelnummer

400604000692

Marke

rapunzel.de

Herkunft

Deutschland

Qualität

EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft

Kontrollstelle

DE-ÖKO-039 | GfRS

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Diverse Länder

Allgemein

Für das Ghee wird Butter im traditionellen Siedeverfahren geklärt. Es ist hoch erhitzbar und eignet sich daher besonders gut zum Braten und Kochen. Ghee verleiht Ihren Speisen ein feines Butteraroma. In der Ayurvedischen Küche ist es unverzichtbar. Traditionell werden hier die Gewürze für ein besonders intensives Aroma kurz angeröstet.

Zutaten

BUTTERFETT*

Allergene Zutaten: Milch

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung

Butter wird in einem schonenden Garprozess eingeschmolzen. Dann beginnt der traditionell ayurvedische Siedeprozess bei dem sich das enthaltene Wasser verflüchtigt. Vor der Abfüllung wird das Ghee mit Hilfe eines Spezialsiebs gefiltert.

Verwendung

zum Braten und Kochen, für die ayurvedische Küche

Besonderheiten

99% Fett mindestens

Lagerungshinweis

Vor Licht und Wärme schützen.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Milchart

Kuh

Süßung

nicht gesüßt

Rohmilch

nein

Wärmebehandlung

pasteurisiert

Fettgehalt im Milchanteil

99,1%

Qualität

Bio-Erzeugnis

Staatliche Siegel

EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos

EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-039

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts

Butterfett

Inverkehrbringer

Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau; info@rapunzel.de

E-Mail Inverkehrbringer

info@rapunzel.de

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

3667 kJ / 892 kcal

Fett

99,70g

davon gesättigte Fettsäuren

75,90g

Kohlenhydrate

< 0,50g

davon Zucker

< 0,50g

Ballaststoffe

< 0,5g

Eiweiß

< 0,50g

Salz

< 0,010g

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Kakao, Zimt

enthalten: Milch, Laktose

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften

vegan

nein

vegetarisch

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht

0,250kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart

Stück