Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Aceto Balsamico di Modena

01.Apr-30.Apr

Artikelnummer

400604013268

Marke

rapunzel.de

Herkunft

Italien

Qualität

EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft

Kontrollstelle

IT-BIO-009 | CCPB

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Italien

Allgemein

Ein sehr körperreicher und samtiger Balsamessig mit erlesenem Geschmack und unvergleichlich süßem Aroma. Durch den mehrjährigen Reifungsprozess in Eichenholzfässern erhält der Essig seine tief dunkle Farbe, die angenehm dickflüssige Konsistenz und seine harmonische Ausgewogenheit zwischen Süße und Säure.

Zutaten

Traubenmost* gekocht, Weinessig*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung

Aceto Balsamico di Modena wird ausschließlich in der Provinz Modena hergestellt. Dafür wird eingekochter Traubenmost mit Weinessig gemischt und zur Reifung in Eichenholzfässern gelagert. Durch die lange Lagerung erhält er die dickflüssige Konsistenz und dunkle Farbe.

Verwendung

ideal für besondere Salate, zu Tomate Mozzarella, gebratenem Gemüse oder über Obst

Besonderheiten

Säuregehalt 6%, im Eichenholzfass gereift, Spitzenqualität für die Gourmetküche

Lagerungshinweis

Bitte stets gut verschlossen aufbewahren.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Süßung

nicht gesüßt

Qualität

Bio-Erzeugnis

Staatliche Siegel

EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos

Italienische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

IT-BIO-009

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts

Aceto Balsamico di Modena

Inverkehrbringer

Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau; info@rapunzel.de

E-Mail Inverkehrbringer

info@rapunzel.de

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

1066 kJ / 250 kcal

Fett

0,00g

davon gesättigte Fettsäuren

0,00g

Kohlenhydrate

57,50g

davon Zucker

53,00g

Ballaststoffe

0,5g

Eiweiß

1,40g

Salz

0,070g

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose, Kakao, Zimt

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften

vegan

vegetarisch

alkoholfrei

nein

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht

0,250kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart

Stück