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Bioladen Momos Onlineshop - der regionale Lieferdienst für Bioprodukte in Bonn und Umgebung
aurora-kaas.comButterkäse
Butterkäse
Info: sahnig, mild
Info: sahnig, mild
Der foliengereifte Käse ist herrlich mild und lässt sich auf Grund seiner Brotform hervorrangend in Scheiben schneiden.
Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
mehr über aurora-kaas.com
Zutaten
pasteurisierte KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäure Kultur, vegetarisches Lab.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch
Allgemeines
Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980
Besonderheiten
Der foliengereifte Käse ist herrlich mild und lässt sich auf Grund seiner Brotform hervorrangend in Scheiben schneiden.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1687 kJ / 403 kcal
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 23,8 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 11,2 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 22 g
Salz 1,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: MilchKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweiß
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Niederrhein
Milchart Kuh
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Schnittkäse
Verwendungsdauer 5 Tage
Käsegruppe AT Halbharter Schnittkäse
Fettgehalt im Milchanteil 4-5 %
mindestens mindestens
Fett i. Tr. mindestens 50 %
mindestens ja
Produzent Aurora
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe
Art der Reifung foliengereift
Reifezeit Text 4 Wochen
Reifezeit Zahl 21
Reifezeit Einheit Tag(e)
Labart mikrobielles Lab
Salz 1,5 %
Salzart Meersalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde ohne Rinde
Käseform Ganzer Laib
Haltbarmachung vakuumiert
Grund für Version Artikelnummer
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Weitere Qualitätskriterien und Labels FairBio Verein
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Butterkäse
Inverkehrbringer Aurora Kaas GmbH, Im Hammereisen 55, D-47559 Kranenburg; esther@aurora-kaas.com
E-Mail Inverkehrbringer esther@aurora-kaas.com
Weitere Eigenschaften
vegetarisch ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben
laktosefrei nein
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 3 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Stück
Verpackungsmaterial Kunststoff
Stücke in Packung 8
Einheit der Einzelstücke Stück
Bezeichnung der Einzelstücke Karton
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack sahnig, mild-frisch
Geruch frisch
Konsistenz schnittfest
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 7 °C lagern
Herstellung
Nach traditionell niederländischer Käsereikunst
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Als Brotbelag und Snack, zum Reiben und Überbacken geeignet
Kurzbeschreibung
Der foliengereifte Käse ist herrlich mild und lässt sich auf Grund seiner Brotform hervorrangend in Scheiben schneiden.
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Nordrhein-Westfalen
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
GTIN Stück
4251632600717
Qualität
Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, FairBio Verein
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Aurora Kaas GmbH
Im Hammereisen 55
D-47559 Kranenburg
Tel: +49 2826 9996740
Mail: esther@aurora-kaas.com
Web: www.aurora-kaas.com
EG-Kontrollnummer: ABCERT ,DE-ÖKO-006
Biokäserei Aurora - Familienbetrieb seit über 38 Jahren
Im idyllisch gelegenen Ven-Zelderheide in Nord Limburg (NL) liegt die Familienkäserei Aurora. Damals, in 1980, waren wir Pioniere im Bereich der biologischen Milchverarbeitung und wurden wegen unserer Arbeit oft belächelt.
Heute zählen wir zu einer der wenigen Käsereien, die ausschließlich Biokäse herstellt. Die Käserei wird durch die Mitarbeit unserer vier Kinder schon jetzt tatkräftig unterstützt und wird auch in Zukunft in Familienführung bleiben.
Die Milch erhalten wir von unseren 11 Landwirten aus dem niederländischen Achterhoek und 6 Landwirten vom Niederrhein. Aus dem qualitativ hochwertigen Rohstoff, stellen wir nach traditionell niederländischer Käsereikunst unsere Käse her.
Nach den Pöckeln im Meersalz lageren die Laibe in unserer solarbetriebenen Halle und reifen heran zu den Käsen mit dem typischen Aurora Geschmack!