Aurora Gold JERSEY

Info: vollmundig, cremig
Aurora Gold JERSEY
qualitaet


19,90 €* / Kg  
(1,99 € / 100g)
-+

Artikelnummer
7803
Marke
aurora-kaas.com
Herkunft
Deutschland
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Kontrollstelle
NL-BIO-01 | SKAL, DE-ÖKO-070 | Peterson Control Union
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Niederlande
Allgemein
Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980
Zutaten
pasteurisierte Jersey KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäure Kultur, vegetarisches Lab.
Allergene Zutaten: Milch
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
Nach traditionell niederländischer Käsereikunst
Verwendung
Als Brotbelag oder Snack, zum Reiben und Überbacken geeignet
Besonderheiten
Dieser Käse wird aus der gehaltvollen Milch der hübschen Jersey Kühe hergestellt. Die Milch ist besonders reich an Eiweiß - und Fett, wodurch sie sich sehr gut verkäsen lässt. Heraus kommt ein herrlich sahniger Käse, der sich nach 3 monatiger Reifung zu einem leckeren pikanten Käse mit einer eigenen, feinen Note entwickelt. Nach traditionell niederländischer Käsereikunst gefertigt, mit vegetarischem Lab und im Meersalz gepökelt. Reifebedingt Laktose frei. Ein Käse mit Charakter!
Lagerungshinweis
In Käsepapier einschlagen, kühl lagern

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
NL-BIO-01, DE-ÖKO-070
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm

Angaben zu LMIV
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Inverkehrbringer
Aurora , Vensestraat 47, NL-6599 AN Ven-Zelderheide

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rohmilch
nein
Homogenisiert
nein
Lactosegehalt
<0,01%
Käsegruppe
Schnittkäse
Käsegruppe AT
Halbharter Schnittkäse
Fett i. Tr.
50%
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
3 Monate
Reifezeit Zahl
3
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Labart
mikrobielles Lab
Salz
1,5%
Salzart
Meersalz
Rinde verzehrbar
nein
Rinde
Coating
Käseform
Ganzer Laib
Produzent
Aurora

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1826 kJ / 441 kcal
Fett
39g
davon gesättigte Fettsäuren
26,5g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
22,5g
Salz
1,7g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
nicht enthalten: Laktose, Weizen

Weitere Eigenschaften
vegetarisch
ja
frei von synthetischen Aromastoffen
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Pappe
Verpackungsart
Stück

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
sahnig, würzig
Geruch
würzig
Konsistenz
schnittfest


*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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