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01.Mar-31.Mar
Artikelnummer 400091510834
Marke isana.de
Herkunft Deutschland
Qualität keine Richtlinien lt. EG-VO vorhanden, Wildfang
Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
Ursprungsländer der Hauptzutaten Deutschland
Allgemein Die Heringe für diese Delikatesse stammen von der deutschen Nordseeküste. Eine traditionelle Fangmethode mit pelagischen Netzen schont den Meeresboden mit seiner Pflanzenwelt und ein Beifang der dort lebenden Meerestiere vermieden. Die klassische Rezeptur mit feiner Sahne ist traditionell mit Gurken und Zwiebeln sowie einem Hauch Senf verfeinert.
Zutaten HERING** (40%), SAHNE* (20%), Sonnenblumenöl*, Gurken*, Zwiebeln*, konzentrierter Apfelsaft*, Rohrzucker*, Meersalz, Branntweinessig*, Weißweinessig*, EIGELB*, SENFSAAT*, Ingwer*, Zitrone*, Peperoni*, Gewürze*, Kräuter*, Johannisbrotkernmehl*
Allergene Zutaten: Eier,Fisch,Milch,Senf
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau 60%, ** Wildfisch).
Diese Zutatenliste entspricht keiner Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Herstellung Der ausgenommene, rohe Hering wird von unserem Lieferanten an der Nordsee verarbeiten und eingelegt und danach bei uns im bayerischem Eresing mit der Soße verfeinert und verpackt. Wir verwenden ausschließlich reine Gewürze und keine Aromen, Gewürzextrakte oder -mischungen.
Verwendung Erfrischende Delikatesse zu Pellkartoffeln, Kartoffelpuffer, Kartoffel-Rösti, auf frischem oder geröstetem Weißbrot, Schwarzbrot oder Toastecken.
Lagerungshinweis Im Kühlschrank zwischen 2 - 7°C aufbewahren.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
Apfeldicksaft, Rohrzucker
Fisch-Fang- /Produktionsmethode
gefangen in
Zertifizierter Wildfisch
MSC
Fisch-Produktionsmethode
Wildbestand
Fanggebiet
FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Fanggebiet
FAO Fanggebiet 27, Subfanggebiet Nordsee
Sub-Fanggebiet
Nordsee (Subgebiet IV) - 27.4
Fisch Fanggebiet Division
keine Angabe möglich
Fisch Handelsbezeichnung
Hering (Clupea harengus)
Fangmethode
Pelagische Scherbrett-Schleppnetze
Fanggerätekategorie
Schleppnetze
Fisch Nachhaltigkeit
Firmeneigenes Projekt
Haltbarmachung
Schutzatmosphäre
Packungsart
Standardgröße
Garmethode
Verzehrfertig
Palmfett, Palmöl
nein
Fisch zusammengefügt
nein
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt
keine Richtlinien lt. EG-VO vorhanden
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Wildfang
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases
70 % Stickstoff, 30 % Kohlenstoffdioxid
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Hering-Filets in Sahne-Sauce
Inverkehrbringer
Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1080 kJ / 260 kcal
Fett
20g
davon gesättigte Fettsäuren
6,3g
Kohlenhydrate
11g
davon Zucker
7,9g
Eiweiß
8,7g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Salz
2,4g
Allergiehinweise
enthalten: Eier, Fisch, Milch, Senf, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
koscher
nein
halal
nein
glutenfrei
nein
laktosefrei
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Tiefziehschale
Verpackungsmaterial
Pappe, PE, PS
Preise und Konditionen
Pfand
nein
BioBook
BioBook Postingtyp
Bild
BioBook Postingtext
Die Heringe für diese Delikatesse stammen von der deutschen Nordseeküste. Eine traditionelle Fangmethode mit pelagischen Netzen schont den Meeresboden mit seiner Pflanzenwelt und ein Beifang der dort lebenden Meerestiere vermieden. Die klassische Rezeptur mit feiner Sahne ist traditionell mit Gurken und Zwiebeln sowie einem Hauch Senf verfeinert.
BioBook Posting Briefing intern
Für weitere Infos: Tel. 08193932754 Email: l.taupe@isana.de
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten
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