Platte Landkaas Schnittkäse

Info: buttrig-milder Geschmack
Platte Landkaas
qualitaet


22,90 €* / 1Kilo  
(2,29 € / 100g)
-+

Artikelnummer
8418
Marke
Biomilk
Herkunft
Belgien
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Belgische Landwirtschaft
Kontrollstelle
BE-BIO-02 | BLIK
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Belgien
Allgemein
Die kleine Käserei ³Fromagerie Biologique de Vielsalm³ liegt inmitten der Hohen Ardennen im südöstlichen Teil Belgiens im Dreiländereck Belgien-Luxemburg-Deutschland. Hier wird ausschließlich Biomilch verarbeitet. Das raue, feuchte Klima dieser von Wald und Wiesen dominierten Region bietet ideale Voraussetzungen für die Milchviehbetriebe zur Erzeugung hochwertiger Milch. Unterstützt wird die ökologische Wirtschaftsweise zusätzlich durch den glücklichen Umstand, dass die Ardennen-Region noch sehr naturnah und industriell wenig erschlossen ist. Die Bio-Milch, die für die Käseherstellung genutzt wird, stammt von Tieren, die Auslauf, frische Luft und Sonnenlicht genießen. Diese Kühe weiden auf saftig grünen Wiesen, wo noch eine Vielfalt von verschiedenen Gräsern und Kräutern wächst. Die Käserei leistet somit ihren Beitrag zur Erhaltung der ländlichen Struktur.
Zutaten
KUHMILCH*
Allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Besonderheiten
Wegen seiner rechteckigen Form und durch seine geschmeidige, feine Konsistenz bietet sich der ³Plattelandkaas³ an, in Scheiben oder in Würfel geschnitten zuwerden. Ebenso hat er optimale Eigenschaften zum Überbacken von Gerichten. ProbierenSie den Käse in belgischer Tradition zu einem Glas Bier.
Lagerungshinweis
Kühl lagern

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Käsegruppe
Schnittkäse
Fett i. Tr.
50%
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Reifezeit Text
6W
Labart
mikrobielles Lab
Salz
1,00%
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
nein
Rinde
Coating

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Belgische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
BE-BIO-02
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm

Weitere gesetzliche Angaben
Bezeichnung des Lebensmittels
Schnittkäse
Inverkehrbringer
Weiling GmbH, Erlenweg 134, D-48653 Coesfeld

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1616 kJ / 390 kcal
Fett
31,5g
davon gesättigte Fettsäuren
19g
Kohlenhydrate
1g
davon Zucker
0g
Eiweiß
25,5g
Salz
1,45g

Allergiehinweise
enthalten: Milch

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
buttrig-milder Geschmack

Inverkehrbringer
Fromgerie Biologique de Vielsam, 6690 Vielsam

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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