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Artikelnummer 425007345137
Marke followfish.de
Herkunft Deutschland
Qualität msc.org
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Ursprungsländer der Hauptzutaten Diverse Länder
Allgemein Fischstäbchen haben nicht umsonst Fans in wahrscheinlich allen Altersklassen. Saftiges Alaska-Seelachs Filet aus nachhaltiger Fischerei, umhüllt von einer knusprigen, goldgelben Bio-Panade. Wer kann da schon widerstehen?
Der Alaska-Seelachs für die followfood Fischstäbchen stammt aus den Fanggebieten FAO 67 (Nordostpazifik) und FAO 61 (Nordwestpazifik). Der Nordostpazifik genauer gesagt der Golf von Alaska und die Östliche Beringsee. Die Population dort ist stabil und strenges Management sorgt dafür, dass der Fischereidruck unter den festgelegten Referenzwerten bleibt.
Der Fischereidruck steht für die Menge an Fisch, welche aus dem Meer entnommen wird. Nachhaltige Fischerei darf nicht mehr entnehmen, als nachwächst.
Neben dem guten Management ist es wichtig, dass die Fischerei sehr selektiv ist. Bei unseren Fischern sind kaum Beifänge zu verzeichnen der Fang besteht im Durchschnitt zu 98 % aus der Zielart, dem Alaska-Seelachs. Beide Faktoren, das Management und die Selektivität sind entscheidend für die Nachhaltigkeit der Fischerei. Und diese hat hier praktisch schon Tradition. Als eine der Ersten weltweit erhielten die US-amerikanischen Alaska-Seelachs Fischereien schon im Jahr 2005 das MSC-Siegel für nachhaltige Arbeitsweise.
Im Nordwestpazifik - genauer gesagt im Ochotskisches Meer findet der Fischfang hauptsächlich im Winter und Frühling von Januar bis Anfang April statt. In dieser Vor- und Hauptlaichzeit bildet Alaska-Seelachs dichte Ansammlungen von Fischen. Die Fischerei in diesem Fanggebiet ist dabei sehr selektiv und hat fast keine Beifänge. So besteht der Fang zu 99 % aus Alaska Seelachs. Der Bestand ist dabei sowohl was die Managementziele für Fischereidruck als auch Populationsgröße angeht, vollkommen im grünen Bereich.
Zutaten ALASKA-SEELACHS**** 65%, Panade* (WEIZENMEHL*, Wasser, Speisesalz, Hefe*), Sonnenblumenöl*.
Allergene Zutaten: Fisch,Gluten
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, ****aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Lagerungshinweis Im Kühlschrank (5°C): 24 Stunden
* -6°C: 2 Tage
** -12°C: 2 Wochen
*** -18°C haltbar bis: siehe Seitenlasche
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Fisch-Fang- /Produktionsmethode
gefangen in
Zertifizierter Wildfisch
MSC
Fanggebiet
FAO 67 - Nordostpazifik
Fisch-Fanggebiet
Nordostpazifik
Triebmittel
Hefe
Fisch Handelsbezeichnung
Alaska-Seelachs (Gadus chalcogrammus)
Fangmethode
Pelagische Scherbrett-Schleppnetze
Fanggerätekategorie
Schleppnetze
Fisch Nachhaltigkeit
Fischbestände online
Fisch zusammengefügt
ja
Qualität
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
vor dem Verzehr durcherhitzen!, Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Fischstäbchen aus Alaska-Seelachsfilet in Bio-Panade, praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, vorgebraten, tiefgekühlt.
Inverkehrbringer
followfood GmbH; Metztstr. 2, 88045 Friedrichshafen, Deutschland
Name Inverkehrbringer
followfood GmbH
Straße Inverkehrbringer
Metztstr. 2
PLZ Inverkehrbringer
88045
Ort Inverkehrbringer
Friedrichshafen
Land Inverkehrbringer
Deutschland
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
758 kJ / 181 kcal
Fett
8,1g
davon gesättigte Fettsäuren
1,0g
Kohlenhydrate
13,0g
davon Zucker
2,4g
Eiweiß
13,0g
Salz
0,66g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Dinkel, Hafer, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose
enthalten: Fisch, Gluten, Weizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Spuren möglich: Weichtier, Gerste
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
glutenfrei
nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Schachtel
Stücke in Packung
10
Bezeichnung der Einzelstücke
Stück
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht
0kg
Inverkehrbringer followfood GmbH; Metztstr. 2, 88045 Friedrichshafen, Deutschland
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten
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Shopsystem ecoinform |