Dorfkäse mit Ringelblumen Weichkäse

Info: mild und cremig,
Dorfkäse mit Ringelblumen
qualitaet


27,90 €* / 1Kilo  
(2,79 € / 100g)
-+

Artikelnummer
7306
Marke
Hofkäserei Belrieth GmbH; www.belriether-hofkaeser
Herkunft
Deutschland
Qualität
100% bio, Naturland
Kontrollstelle
DE-ÖKO-024 | ecocert
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland
Allgemein
Am Rande des Naturparks Rhön, inmitten von hügeligen Landschaften und saftigen Wiesen, steht die Dorfkäserei Belrieth. Gegründet vom Öko-Zentrum Werratal, das bis heute ausschließlicher Milchlieferant ist, befindet sich die Hofkäserei seit 2005. Die monatliche Verarbeitung von ca. 50.000 - 60.000 Litern Bio-Milch erfordert eine moderne Käserei mit der zusätzlichen Möglichkeit, rein handwerklich hergestellte Käsesorten zu produzieren. Sechs Reiferäume erlauben eine Vielfalt verschiedener Käsesorten.
Zutaten
Weichkäse mit Ringelblumen*
Allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht keiner Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Besonderheiten
Weißer Edelschimmelpilz ummantelt diesen halbfesten Schnittkäse in Blumenform, gekrönt wird diese Spezialität der Hofkäserei mit leuchtend gelbenRingelblumen. Die Ringelblume ist durch ihre heilsame Wirkung auch in der Hausapothekebekannt und soll angeblich sogar Verliebten helfen. Er liebt mich, er liebt mich nicht..., in jungen Jahren hat wohl jeder einmal dieses selbst gemachte Orakel durchgespielt. Belriether Ringelblumenkäse - nicht nur für Verliebte.
Lagerungshinweis
+10-+13°C

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Käsegruppe
Weichkäse
Fett i. Tr.
50%
mindestens
ja
Reifezeit Text
14T
Labart
mikrobielles Lab
Salz
1,40%
Salzart
Steinsalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar

Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-024
Welcher Standard wird erfüllt
Naturland

Weitere gesetzliche Angaben
Bezeichnung des Lebensmittels
Weichkäse
Inverkehrbringer
Weiling GmbH, Erlenweg 134, D-48653 Coesfeld

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1258 kJ / 305 kcalkJ
Fett
24g
davon gesättigte Fettsäuren
16,3g
Kohlenhydrate
1g
davon Zucker
0,5g
Eiweiß
19g
Salz
1,2g

Allergiehinweise
enthalten: Milch

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
mild und cremig

Inverkehrbringer
Hofkäserei Belrieth Sportplatzstr. 102 98617 Belrieth

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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