Backensholzer Hofkäse Käse

Info: pikant, aromatisch
Backensholzer Hofkäse
qualitaetqualitaetqualitaet


29,90 €* /   
(2,99 € / 100g)
-+

Artikelnummer
7100
Marke
backensholz.blobby.de
Herkunft
Deutschland
EG-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Qualität
Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Schleswig-Holstein, Deutschland
Allgemein
Veredelter Estromtyp. Die Rotschmierekulturen setzen einen pikanten Kontrast zu seiner Buttrigkeit.
Zutaten
KUHMILCH*, Salz, Kälbermagenlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen.
Allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
Ökologisch, traditionell handwerklich. Handgeschöpft.
Besonderheiten
Rohmilchkäse, hergestellt aus biologischer, nicht standartisierter Kuhmilch. Traditionell handwerklich geschöpft.
Lagerungshinweis
+4 bis +8 °C,

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Nordfriesland/Deutschland
Milchart
Kuh
Süßung
nicht gesüßt
Rohmilch
ja
Wärmebehandlung
keine
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Halbfester Schnittkäse
Fett i. Tr.
mindestens 50%
mindestens
ja
Produzent
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH&Co.KG
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
6 Wochen
Labart
Kälberlab
Salz
1%
Salzart
Meersalz
Farbstoff bei Käse
nein
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar
Käseform
Ganzer Laib

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland

Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Käse
Inverkehrbringer
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co.KG; Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt, Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Nährwertbezug
auf zubereitetes Produkt
Energie kJ / kcal
1470 kJ / 360 kcal
Fett
30,2g
davon gesättigte Fettsäuren
21,4g
Kohlenhydrate
0,6g
davon Zucker
0,6g
Ballaststoffe
0g
Eiweiß
21,7g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Salz
1g

Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
nicht enthalten: Laktose

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
koscher
nein
halal
nein
ungesüßt
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück
Verpackungsmaterial
Naturmaterialien

Preise und Konditionen
Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
aromatisch pikant, leicht säuerlich, buttrig
Geruch
gedeckter Kellergeruch, von mild bis pikant
Konsistenz
geschmeidig, jedoch schnittfest

Inverkehrbringer
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co.KG; Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt, Deutschland

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


Neukunde? Jetzt Registrieren!


Ihr Warenkorb ist noch leer
Ein Auszug unseres Liefergebietes:
53173 Bonn Bad Godesberg 53227 Bonn Oberkassel 53229 Bonn Vilich 53175 Bonn Friesdorf 53129 Bonn Dottendorf 53173 Bonn Rüngsdorf 53227 Bonn Küdinghoven 53229 Bonn Niederholtorf 53229 Bonn Pützchen 53175 Bonn Plittersdorf 53175 Bonn Bad Godesberg 53227 Bonn Ramersdorf 53173 Bonn Plittersdorf 53179 Bonn Mehlem 53115 Bonn Zentrum 53177 Bonn Heiderhof 53225 Bonn Beuel 53119 Bonn Nordstadt 53113 Bonn Poppelsdorf 53343 Wachtberg 53119 Bonn Zentrum 53227 Bonn Beuel 53227 Bonn Limperich 53229 Bonn Holzlar 53113 Bonn Zentrum 53111 Bonn Zentrum 53229 Bonn Vilich-Müldorf 53757 St. Augustin 53115 Bonn Poppelsdorf