Ardenner Ingwer-Pfeffer Schnittkäse

Info: mild, aromatisch
Ardenner Ingwer-Pfeffer
qualitaet


24,90 €* / 1Kilo  
(2,49 € / 100g)
-+

Artikelnummer
7005
Marke
Biomilk
Herkunft
Belgien
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Belgische Landwirtschaft
Kontrollstelle
BE-BIO-02 | BLIK
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Belgien
Allgemein
Die kleine Käserei ³Fromagerie Biologique de Vielsalm³ liegt inmitten der Hohen Ardennen im südöstlichen Teil Belgiens im Dreiländereck Belgien-Luxemburg-Deutschland. Hier wird ausschließlich Biomilch verarbeitet. Das raue, feuchte Klima dieser von Wald und Wiesen dominierten Region bietet ideale Voraussetzungen für die Milchviehbetriebe zur Erzeugung hochwertiger Milch. Unterstützt wird die ökologische Wirtschaftsweise zusätzlich durch den glücklichen Umstand, dass die Ardennen-Region noch sehr naturnah und industriell wenig erschlossen ist. Die Bio-Milch, die für die Käseherstellung genutzt wird, stammt von Tieren, die Auslauf, frische Luft und Sonnenlicht genießen. Diese Kühe weiden auf saftig grünen Wiesen, wo noch eine Vielfalt von verschiedenen Gräsern und Kräutern wächst. Die Käserei leistet somit ihren Beitrag zur Erhaltung der ländlichen Struktur.
Zutaten
Weitere Zutaten: Ingwer*, grüner Pfeffer*, rote Paprika*, Zwiebel*, Knoblauch*
Allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Besonderheiten
Die für diesen Käse verwendete Milch stammt von Höfen aus dem deutschsprachigen Grenzgebiet zur Eifel. Der Ardenner Ingwer-Pfeffer ist ein milder Schnittkäse mit zarter Ingwer- und typischer Pfeffernote. Nicht nur für Ingwer-Fans passt dieser Käse vom Frühstück bis zum Abendessen zu allen Mahlzeiten.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Käsegruppe
Schnittkäse
Fett i. Tr.
50%
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Reifezeit Text
8W
Labart
Kälberlab
Salz
1,80%
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
nein
Rinde
Coating

Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Belgische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
BE-BIO-02
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm

Weitere gesetzliche Angaben
Bezeichnung des Lebensmittels
Schnittkäse
Inverkehrbringer
Weiling GmbH, Erlenweg 134, D-48653 Coesfeld

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1633 kJ / 393,5 kcal
Fett
31,5g
davon gesättigte Fettsäuren
19g
Kohlenhydrate
1g
davon Zucker
0g
Eiweiß
26,5g
Salz
1,45g

Allergiehinweise
enthalten: Milch

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
mild - aromatisch

Inverkehrbringer
Fromagerie Biologique de Vielsalm 6690 Vielsalm

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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